Desde que Zankyou lanzó la brillante idea de crear un Wedding Club en el que reunir a lo largo del año a profesionales del sector de las bodas en torno a un evento exclusivo en distintas ciudades españolas, varias son las veces que he acudido encantada a la cita y aunque en alguna ocasión, por problemas de agenda no me ha sido posible, el denominador común de estos encuentros siempre ha sido la alta calidad y atención de todos los que han participado en él. Esta vez eligieron nuevamente la ciudad de Barcelona para celebrar un Wedding Club Gastronómico de lo más excepcional. Empezando por el espacio, el maravilloso Majestic Hotel & Spa, con más de 100 años de historia y situado en pleno corazón de la Ciudad Condal, donde pudimos disfrutar de una verdadera experiencia culinaria de la mano de Majestic Catering by Nandu Jubany.
El Chef David Romero desarrolló un menú que recorría las cuatro estaciones del año, demostrando la adaptabilidad gastronómica del hotel en cualquier época y para todo tipo de bodas.
Melón mojito, chupachup de foie con oporto, huerto del Majestic, bocata aéreo de cangrejo real, tostada de steak tartar, solomillo de ternera, níscalos, butifarra y salsa bearnesa, sopa fría de bogavante y tarta nupcial fueron algunas de las delicias de las que se compuso el menú que degustamos durante el encuentro. Una velada perfecta en la que descubrimos otro de los espacios del hotel, el patio del Majestic, un vergel natural con una decoración fresca y muy veraniega, donde disfrutamos de la compañía de compañeros del sector, intercambiando experiencias y recargando pilas para el inicio de la temporada. Para finalizar, el broche de oro lo puso The Summer Lovers, con su música en directo ideal para los amantes del blues, swing o jazz. Sin duda, una experiencia perfecta que, una vez más, nos dejó a todos con ganas de repetir.
Fotografía y vídeo: Piña Colada / Espacio: Majestic Hotel & Spa / Mantelería: Options / Flores: Bouquet / Música: The Summer Lovers vía Splendid Events / Organización: Zankyou / Detalles: Kérastase y Eme Jewels