{"id":17159,"date":"2015-04-14T09:56:58","date_gmt":"2015-04-14T07:56:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unabodaoriginal.es\/blog\/?p=17159"},"modified":"2015-04-15T13:11:46","modified_gmt":"2015-04-15T11:11:46","slug":"helados-de-nitrogeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unabodaoriginal.es\/blog\/donde-como-y-cuando\/catering\/helados-de-nitrogeno","title":{"rendered":"HELADOS DE NITR\u00d3GENO, LO \u00daLTIMO EN COCTELER\u00cdA"},"content":{"rendered":"

\"HELADOS<\/a>Hace unos d\u00edas estuvimos en un evento de esos que tanto nos gustan, primero porque siempre es gratificante hacer algo diferente y segundo porque aprendes un mont\u00f3n de cosas nuevas que luego os puedo explicar. Los amigos de FIZZ BARTENDERS<\/a>, pioneros en el servicio de catering de cocteler\u00eda, nos invitaron a un exclusivo Taller en uno de los espacios emblem\u00e1ticos del Born de Barcelona, el Magatzem Escol\u00e0. All\u00ed, varias bloggers y wedding planners aprendimos a elaborar tres recetas diferentes de c\u00f3cteles pensados para distintos tipos de boda: el \u2018Hot Lip\u2019, para una boda ex\u00f3tica<\/strong>, el \u2018Martini de t\u00e9 verde y c\u00edtricos\u2019, para una boda mediterr\u00e1nea<\/strong> y el \u2018Thai Cooler\u2019, para una boda campestre<\/strong>. Si me tuviera que quedar con uno de los tres quiz\u00e1s elegir\u00eda el primero y el \u00faltimo, el primero porque sorprende a medida que lo vas probando, al principio parece suave pero el tequila y el chile hacen subir la intensidad del sabor por segundos y el \u00faltimo porque el toque de ca\u00f1a de az\u00facar y albahaca me recuerda mucho al mojito tradicional. Pero quiz\u00e1s lo que m\u00e1s me sorprendi\u00f3 fue la parte final, donde H\u00e9ctor Henche, director de FIZZ BARTENDERS, nos devel\u00f3 lo \u00faltimo en c\u00f3cteles para bodas: los helados con nitr\u00f3geno. S\u00ed, tal como le\u00e9is, son c\u00f3cteles creados a baja temperatura (196 grados bajo cero) y colocados sobre una base de galleta de mini cucurucho que los barmans de FIZZ BARTENDERS ofrecen a los invitados con una espectacular puesta en escena, un carrito con c\u00f3cteles helados de sabores tan sorprendentes como el de Zumo de lim\u00f3n y Aceite Arbequina, el de Fresa con Vinagre de M\u00f3dena y Az\u00facar Moreno, el de Pomelo y Vainilla o el de Cacao y Vino Tinto. Y es que tal como nos explic\u00f3 H\u00e9ctor Henche, la nueva cocteler\u00eda<\/strong> pasa por dar un toque diferente a las barras de c\u00f3cteles<\/strong> aunando creatividad, innovaci\u00f3n e I+D porque afortunadamente los tiempos cambian y cada evento busca ser especial y diferente.<\/p>\n

Fotograf\u00eda y V\u00eddeo: Fizz Bartenders<\/em><\/p>\n

\"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a>\"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a>\"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a> \"HELADOS<\/a><\/p>\n