{"id":21011,"date":"2016-11-24T13:17:27","date_gmt":"2016-11-24T12:17:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unabodaoriginal.es\/blog\/?p=21011"},"modified":"2016-11-24T13:17:27","modified_gmt":"2016-11-24T12:17:27","slug":"tarta-de-manzana-con-flores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unabodaoriginal.es\/blog\/donde-como-y-cuando\/catering\/tarta-de-manzana-con-flores","title":{"rendered":"TARTA DE MANZANA CON FLORES"},"content":{"rendered":"

\"TARTA<\/p>\n

No me considero una persona golosa pero una de mis tartas preferidas, junto a la de frutas o calabaza, es la de manzana<\/strong>. En Espa\u00f1a solemos presentarla con la manzana a la vista pero en Estados Unidos es m\u00e1s t\u00edpica la presentaci\u00f3n cerrada, con la est\u00e9tica del tutorial que hoy os comparto. El Apple Pie<\/em> es un tipo de tarta que siempre me ha recordado a los dibujos del Oso Yogui (algunas seguro que sab\u00e9is a qu\u00e9 me refiero) o a los t\u00edpicos picnics al aire libre americanos y es perfecta para cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, ya sea en los meses m\u00e1s c\u00e1lidos o en los m\u00e1s fr\u00edos. Por eso he pensado en ella para una boda al aire libre tipo picnic en primavera o para una de invierno con mantitas a cuadros y unos marshmallows junto al fuego. Si la prepar\u00e1is siguiendo los pasos tal y como indica el tutorial os puede quedar s\u00faper bonita en una mesa de postres variados y con la decoraci\u00f3n de las flores el aspecto final es mucho m\u00e1s natural y rom\u00e1ntico. En este caso, la receta original es de Marta Stewart<\/em> pero se ha a\u00f1adido un poquito de caramelo para darle un sabor m\u00e1s dulce. Adem\u00e1s de los ingredientes para hacer la tarta<\/strong> vais a necesitar tambi\u00e9n una selecci\u00f3n de flores, que pueden ser naturales o no, como prefir\u00e1is. La idea para que quede una composici\u00f3n arm\u00f3nica es combinar flores grandes y medianas con otras m\u00e1s peque\u00f1as junto a alguna ramita de verde para darle m\u00e1s naturalidad. Tambi\u00e9n ten\u00e9is que tener en cuenta la \u00e9poca del a\u00f1o ya que si se trata de primavera las tonalidades pueden ser m\u00e1s suaves y los tonos m\u00e1s pastel y si es en invierno pod\u00e9is incorporar acebo, mu\u00e9rdago, pi\u00f1as o alg\u00fan elemento natural m\u00e1s propio de la \u00e9poca.<\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/strong><\/p>\n

2 Cucharadas de harina<\/p>\n

12 Manzanas Granny Smith, peladas, sin coraz\u00f3n y en rodajas<\/p>\n

3\/4 Taza de az\u00facar, m\u00e1s un poquito m\u00e1s adicional para espolvorear por encima del pastel<\/p>\n

La ralladura y el jugo de 1 lim\u00f3n<\/p>\n

1 1\/2 Cucharaditas de canela<\/p>\n

1\/2 Cucharadita de nuez moscada<\/p>\n

Un poco de caramelo<\/p>\n

Una pizca de clavo molido<\/p>\n

2 Cucharadas de mantequilla sin sal<\/p>\n

1 Huevo batido<\/p>\n

Para la masa quebrada: 150 gr de harina de trigo (mejor si es floja o especial para reposter\u00eda), 60 gr de mantequilla (bien fr\u00eda), 1 huevo, 1\/2 cucharadita de sal.<\/p>\n

Pasos a seguir:<\/strong><\/p>\n

\"TARTA\"TARTA\"TARTA<\/p>\n

1. Calentar el horno a 375 grados.\u00a0En una superficie ligeramente enharinada, extender la masa quebrada en forma de c\u00edrculo. Guardar masa para luego poder acabar la tarta.<\/p>\n

\"TARTA\"TARTA\"TARTA\"TARTA\"TARTA<\/p>\n

2. En un taz\u00f3n grande, combinar las manzanas, el az\u00facar, la ralladura y el jugo de un lim\u00f3n, las especias, el caramelo y la harina.\u00a0Mezclar bien.<\/p>\n

\"TARTA<\/p>\n

3. Colocar las manzanas en el molde de tarta y cubrir con el resto de masa dejando varios orificios y sell\u00e1ndola combinando tiras lisas y trenzadas.<\/p>\n

\"TARTA<\/p>\n

4. Pintar con el huevo batido toda la superficie y espolvorear con az\u00facar.<\/p>\n

\"TARTA<\/p>\n

5. Hornear aproximadamente una hora, hasta que la corteza est\u00e9 de color marr\u00f3n.<\/p>\n

6. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.<\/p>\n

\"TARTA<\/p>\n

Y ya est\u00e1! Es tan bonita que da pena hasta com\u00e9rsela, no os parece?<\/p>\n

\"TARTA\"TARTA<\/p>\n

Fotograf\u00eda: Monika Hibbs<\/em><\/p>\n

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No me considero una persona golosa pero una de mis tartas preferidas, junto a la de frutas o calabaza, es la de manzana. En Espa\u00f1a solemos presentarla con la manzana a la vista pero en Estados Unidos es m\u00e1s t\u00edpica la presentaci\u00f3n cerrada, con la est\u00e9tica del tutorial que hoy os comparto. El Apple Pie es un tipo de tarta que siempre me ha recordado a los dibujos del Oso Yogui (algunas seguro que sab\u00e9is a qu\u00e9 me refiero) o a los t\u00edpicos picnics al aire libre americanos y es perfecta para cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, ya sea en los meses m\u00e1s c\u00e1lidos o en los m\u00e1s fr\u00edos. Por eso<\/p>\n

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