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Categoría: Catering

Catering para bodas

Como os comenté en un post pasado, hace unos días tuve la suerte de poder asistir a la primera edición de la Wedding Fashion Night celebrada en Madrid y fue una auténtica revelación, ya que además de disfrutar de buena compañía fue todo un descubrimiento de talentos. Hoy os voy a hablar de una de las cosas que más llamaron mi atención y que en cuanto lo probé pensé, tengo que hacer un post sobre esto. Creo que Indara del blog El sofá amarillo estará totalmente de acuerdo conmigo. Se trata del mojito, pero no de un mojito cualquiera con su ron, su lima, su menta y su azúcar moreno,

Sí, ya lo sé, las temperaturas están bajando, se acerca la vuelta al cole y al trabajo y eso siempre significa una cosa: que el verano se acaba. Pero no quiero dejar pasar la oportunidad de hablaros de un postre que me chifla y que siempre me devuelve a mi infancia: los polos. Y no me refiero a los cornetes de múltiple variedad de sabores ni a las fantásticas tarrinas de gustos tan originales como imposibles, me refiero al polo de toda la vida, a ese trozo de hielo con sabor a fresa, naranja o limón sujeto con un pequeño palo de madera. ¡Si es que hasta estéticamente me parece

Cuando aprieta el calor no hay nada mejor que la bebida bien fresquita y en una boda de verano esta no debería faltar. Muchas veces en las barras de bebidas para el aperitivo no se tiene muy en cuenta la presentación y se sirven refrescos o zumos directamente de la botella de origen. Pero, como siempre os digo, no hay que dejar ningún detalle al azar y en este caso una barra de bebidas frescas se puede convertir en un elemento decorativo precioso además de práctico y refrescante. Los dispensadores de bebidas pueden dar ese toque diferente al aperitivo y se pueden emplear para servir zumos, batidos e incluso cócteles

Hoy os traigo una propuesta de postre dulce que puede serviros tanto para un buffet de postres como para una candy bar o incluso como parte de una recena. Se trata de piruletas hechas con galletas horneadas. Además de riquísimas son perfectas para degustar sin mancharse los dedos, por lo que deleitarán tanto a niños como a adultos. Realizadas de manera artesanal parecen como pequeñas empanadillas que pueden servirse con mermelada o chocolate en su interior. Particularmente me encantan las que tienen forma de corazón y las redondas con el corazón de mermelada de frambuesa en el centro. Estéticamente pueden quedar perfectas tanto si las presentáis formando un conjunto variado

Siempre hablamos de la boda y de sus preparativos, pero nos olvidamos de que todo ese esfuerzo y dedicación de los novios debería tener su recompensa, ¿no creéis? Y si además es una recompensa inmediata, pues mucho mejor. Sois varias las que me habéis preguntado sobre qué regalar a esos novios afortunados que ya lo tienen todo, casa, ajuar, coche e incluso algún ahorro (aunque esa palabra pueda sonar un poco rara hoy día). Y se me ha ocurrido una idea que puede estar muy bien. Sorprender a los novios con un brunch al aire libre para cuando amanezcan en su primera mañana de casados. Pero os lo debéis trabajar

En ocasiones, cuando vamos a comer fuera, sucede que los platos tardan en llegar y que la espera entre uno y otro se nos hace tremendamente larga y aburrida. Aunque eso no suele ocurrir en las bodas, ya que normalmente los tiempos están muy marcados por el servicio, sí que cuando éste se corta debido a un parlamento de algún familiar o amigo de los novios o por la entrega de los detalles a las mamás o papás, podemos encontrarnos entre plato y plato con un tiempo de espera ‘inesperado’. Para amenizar esta espera hoy os traigo una idea dulce y divertida, consiste en dejar bajo los platos unos mantelitos