Aunque el viernes pasado ya hicimos la rentrée del blog con la publicación de una de esas bodas que tanto nos gustan y ya hace más de dos semanas que volvimos a la carga en UBOshop, hoy realmente abrimos la veda con el primer post post-verano. Un post de inspiración para la recena de cualquier boda pero que en realidad arranca de una de esas cosas que siempre nos quedan pendientes todos los veranos. Porque, no nos engañemos, el inicio del verano es un poco como los propósitos de Año Nuevo, pensamos hacer miles de cosas pero siempre quedan varias de ellas en el tintero. Aunque si os digo la verdad, a mí me gusta que siempre haya algo pendiente porque eso quiere decir que el próximo verano lo tomaremos todavía con más ganas si cabe. Bueno, en mis vacaciones por supuesto que quedaron cosas por hacer pero hay una de ellas que siempre ha sido ‘sagrada’ entre mi pandilla y es la merienda de despedida de las vacaciones, nuestra tradicional ‘merienda de pan Bimbo con Nocilla’. Una merienda que empezamos haciendo sólo las chicas hace mil años y que, con el paso del tiempo, ha ido incorporando novietes, maridos y ya últimamente a nuestros peques también. Pues bien, este verano no sé qué paso pero nos quedamos sin hacerla. Por hache o por be, el caso es que tuvimos nuestras cenas, nuestras noches de mojito, nuestras verbenas y nuestras excursiones pero la merienda de pan Bimbo con Nocilla se quedó en el olvido y esto es algo imperdonable. Así que no podía hacer menos que dedicar este primer post a nuestra olvidada merienda, por eso reivindico el sándwich de Nocilla para la recena de vuestra boda servido a modo tradicional o con infinidad de variaciones, combinado con frutas, dulce de leche, con galletas, frío o caliente. Os lo recomiendo por muchas razones pero la principal es porque seguro que a más de uno, como a mí, os trae recuerdos de esas tardes de verano compartiendo risas y chocolate con los amigos de toda la vida, a que sí? A ellos también va dedicado el post de hoy…

Fotografía: Food Coma, Flour de Lis, Dinner a love story, Taste Fully Julie, Bunsinmyoven, Steamy Kitchen, Just a Taste, Haute Apple Pie, The Lush Nest, Johnny Valiant, Beer and Baking