Etiqueta: postre boda

POLOS DE PASTEL

Posted on: martes, Ene 02, 2018

Hace apenas unos días me topé con la que se ha convertido en mi nueva y dulce obsesión, las deliciosas creaciones de Raymond Tan, más conocido como Ray Ray. Un panadero autodidacta de Melbourne que empezó a cocinar como hobby hace tres años mientras estudiaba con poco interés Contabilidad. Por aquel entonces decidió que llevaría los postres cada vez que fuera invitado a comer por sus amigos o conocidos. Como nadie dijo que fuera fácil, durante su proceso de aprendizaje decidió aprovechar los restos sobrantes de todos los pasteles que no habían llegado a buen puerto o a materializarse tal y como él quería y así fue cómo surgió la

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TARTA DE MANZANA CON FLORES

Posted on: jueves, Nov 24, 2016

No me considero una persona golosa pero una de mis tartas preferidas, junto a la de frutas o calabaza, es la de manzana. En España solemos presentarla con la manzana a la vista pero en Estados Unidos es más típica la presentación cerrada, con la estética del tutorial que hoy os comparto. El Apple Pie es un tipo de tarta que siempre me ha recordado a los dibujos del Oso Yogui (algunas seguro que sabéis a qué me refiero) o a los típicos picnics al aire libre americanos y es perfecta para cualquier época del año, ya sea en los meses más cálidos o en los más fríos. Por eso

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PASTELES DE BODA CON FLORES

Posted on: jueves, Ene 14, 2016

Hoy os voy a dar ideas para vuestro pastel de boda. Aunque últimamente se ha puesto de moda prescindir de él y substituirlo por un buffet de postres variados o incluso por mini pasteles, la verdad es que sigue siendo el protagonista indiscutible del banquete y uno de los elementos más esperados por los invitados, no sólo a la hora de descubrir su sabor sino también y cada vez más, debido a su estética. Y es que los pasteles de boda se han convertido en auténticas obras de arte en repostería y cada vez son más impresionantes. La influencia americana ha hecho que en los últimos años variedades como los

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Helados gourmet

Posted on: jueves, Abr 18, 2013

Estos días de buen tiempo me han hecho recordar un imprescindible en las bodas de verano, los helados. Ya os he hablado de ellos en alguna ocasión pero hoy os traigo una propuesta para que hagáis vosotras mismas vuestros propios helados, pero no unos helados cualquiera, la idea es hacer unos realmente exquisitos, especiales para gourmets. Es sencillísimo y además de buenos quedan estéticamente tan bonitos que no sólo van a gustar, también decorarán. Podéis utilizar esta idea tanto para mayores como para pequeños, para estos últimos podéis hacerlos en un tamaño menor si queréis. Únicamente vais a necesitar palitos de helado de madera, yogurt y decoración comestible (estrellas, purpurina,

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Cakepops de mojito

Posted on: martes, Oct 23, 2012

Desde que vi la receta (y las fotos) en el blog de Marina de Chocoas no he dejado de pensar en ellos. Sólo el nombre ya me llamó la atención a la primera pero cuando seguí leyendo se me fue creando una necesidad incipiente de probarlos. No suelo beber alcohol, todo lo más alguna copita de un buen vino cuando salgo a cenar pero he de reconocer que los mojitos son mi debilidad, así que todo lo que lleve el sello ‘mojito’ hace crecer inesperadamente mi ‘interés’. Hace unos meses ya os hablé de la idea de poner en vuestra boda un Mojito Bar o del Mojito de Nube de

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Piruletas de galleta horneada

Posted on: miércoles, Jun 22, 2011

Hoy os traigo una propuesta de postre dulce que puede serviros tanto para un buffet de postres como para una candy bar o incluso como parte de una recena. Se trata de piruletas hechas con galletas horneadas. Además de riquísimas son perfectas para degustar sin mancharse los dedos, por lo que deleitarán tanto a niños como a adultos. Realizadas de manera artesanal parecen como pequeñas empanadillas que pueden servirse con mermelada o chocolate en su interior. Particularmente me encantan las que tienen forma de corazón y las redondas con el corazón de mermelada de frambuesa en el centro. Estéticamente pueden quedar perfectas tanto si las presentáis formando un conjunto variado

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