Hace ya más de tres años que fuimos pioneros en nuestro país en el mundo de las Food Trucks gestionando los servicios de una caravana vintage preciosa que ofrecía unos crêpes deliciosos. Todavía hoy los ‘camiones de comida’ siguen estando de moda y por eso esta temporada inauguramos una nueva sección en UBO-shop donde podéis encontrar diferentes opciones para la recena, el aperitivo o incluso el almuerzo o cena de vuestra boda. Y es que los Food Trucks se han convertido en una nueva corriente gastronómica que ha vuelto a poner de actualidad la comida sobre ruedas. Con la llegada del buen tiempo y las bodas de verano hay mil opciones de Foodtrucks pero el post de hoy he querido dedicarlo a los carritos de helado, desde su versión más vintage hasta la más hippy. La razón no es otra que rendir un pequeño homenaje al carrito de los helados que refrescaba mis veranos desde muy pequeña en la ciudad de mis abuelos. Hace unos días falleció su propietario Ramón Fuentes y sentí una gran tristeza porque con él parece como si se hubiera llevado un pedacito de mi pasado. La imagen del carrito de madera con sus tres bandejas plateadas que protegían los tres sabores que ofrecía presidía siempre la entrada a la Dehesa, un enorme parque situado en el centro de la ciudad, que gracias a sus árboles y follaje y a los helados de Ramón hacía más llevadero el calor de agosto. Me consuela saber que a pesar de que él ya no esté, este verano el carrito de los helados volverá a endulzar nuestras vacaciones gracias a la tercera generación de la familia Fuentes que seguirá con el negocio. Si alguna vez pasáis por Soria, no dejéis de probarlos…

Fotografía: Vintage Scoops, Jonathan Bean Photography, Annamarie Stepney, Polly’s Parlour, The Photography Garden, The Split Screen, Sweet Ally Scoops, Green Wedding Shoes, The Truly Scrumptious, Hyacinth, Little Green, Pinterest, Funky Pixel